じいじいのきのこ 自然豊かな徳島から、新鮮・肉厚なシイタケをお届けします

   
     

店主より(参入9年目を迎えて)

店主 谷奥です。
建設業から異業種産業(菌床椎茸栽培事業)へ参入して9年目です。栽培地は四国徳島県西部地区美馬市穴吹町です。西日本第2の高峰「剣山」を源流とした穴吹川と(四国三郎)吉野川の合流点の場所で栽培をしております。剣山から吹き下ろす澄みきった空気と、清流穴吹川の清水との恵まれた自然環境を最大限に生かして、「日本一の椎茸作り」を目指しております。

生椎茸(じぃじぃのきのこ)は肉厚でコリコリした食感と味わいはお買い上げいただいたお客様より『絶品』と評判です。その茎を使い阿波和三盆糖で7〜10日かけてじっくり煮込んだ「じいじいの茎佃煮」は日本ではじめての商品です。平成22年11月徳島県より「阿波の逸品」に認定していただきました。

阿波和三盆糖を使用し長時間煮込んで茎の奥深くまでしみ込んだ優しく深い味わいは、究極のおふくろの味です。じぃじぃの茎佃煮は貝柱の食感と、煮汁は炊きたてのあつあつご飯にのせていただくと最高の幸せ気分になれます。
全国の皆さんにぜひご賞味いただきたいと思います。

美馬しい茸協同組合 代表 谷奥歳信


トピックス

■とくしま特選ブランドに認定されました!

■徳島労働局様より、功績賞をいただきました。

■四国銀行脇町支店様より紹介文をいただきました。

 


イベント参加・祭事出店のご案内

■徳島マルシェ

毎月最終日曜日に出店中です。朝7時〜午後3時まで。売りきれ次第終了です。

https://www.tokushima-marche.jp/otodoke/user_data/tokushima_marche.php

■徳島びっくり日曜市

徳島市問屋町の徳島繊維卸団地で開催されている日曜市です。当店は徳島マルシェ開催日以外の日曜日に参加しています。朝5時半〜12時まで。売りきれ次第終了です。

http://www.nichiyouichi.com/